Вы думали, что знаете все о Шампанских винах? Это возможно, если Вы любите шампанские вина Жака Бофора.

Это шампанское чистое и некоммерческой эры. Шампанское, которое имеют мужество производить несколько других производителей. Что Вы испытаете в каждой из этих уникальных бутылок? Возможно ароматы Шампанского, известного только королям. Проще говоря, это шампанское, которое изготовлено буквально ‘вручную’. Идеальное и драгоценное вино, которое не может быть повторенным никогда.

Затворнический художник, эксцентричный фермер, органический пионер — это Жак Бофор. В 1969 году сельское хозяйство почти стоило Жаку его жизни. Постоянное использование синтетических пестицидов и гербицидов на виноградниках сделало его тяжело больным. Он изменил подход к работе, а его виноделие стало органическим уже в начале 1970-ых годов. И с тех пор продолжил вдумчивую кампанию для полного уничтожения химикатов в виноделии.

Шампанские вина Бофора естественные. Жак делает свой собственный компост из растений и животных. Он избегает использования меди и серы на винограднике, поскольку полагает, что они меняют естественный баланс флоры и фауны. Использует вместо этого собственные гомеопатические чаи и эфирные масла.

Мы очень горды, что одними из первых начали продвигать 100% биодинамические шампанские вина Андре Бофор в России.

Одежда: Светло-зеленого цвета с золотистым отливом и красивыми пузырьками.

Нос: С ароматами цитрусовых и меда акации.

Вкус: Гармоничный и богатый.

Гастрономия: Аперитив, морепродукты.

Antonio Galloni (Wine Advocate):

‘NV Brut Reserve Grand Cru своими печёными тонами бриоши, абрикосового джема и засахаренной апельсиновой корки, играющими на поле неотразимой элегантности, создаёт замечательную сложность. Это чрезвычайно щедрое вино, просто переполненное характером, особенно для данного уровня’.

Andre Beaufort, Ambonnay.

Вы думали, что знаете все о Шампанских винах? Это возможно, если Вы любите шампанские вина Жака Бофора.

Это шампанское чистое и некоммерческой эры. Шампанское, которое имеют мужество производить несколько других производителей. Что Вы испытаете в каждой из этих уникальных бутылок? Возможно ароматы Шампанского, известного только королям. Проще говоря, это шампанское, которое изготовлено буквально ‘вручную’. Идеальное и драгоценное вино, которое не может быть повторенным никогда.

Затворнический художник, эксцентричный фермер, органический пионер – это Жак Бофор. В 1969 году сельское хозяйство почти стоило Жаку его жизни. Постоянное использование синтетических пестицидов и гербицидов на виноградниках сделало его тяжело больным. Он изменил подход к работе, а его виноделие стало органическим уже в начале 1970-ых годов. И с тех пор продолжил вдумчивую кампанию для полного уничтожения химикатов в виноделии.

Шампанские вина Бофора естественные. Жак делает свой собственный компост из растений и животных. Он избегает использования меди и серы на винограднике, поскольку полагает, что они меняют естественный баланс флоры и фауны. Использует вместо этого собственные гомеопатические чаи и эфирные масла.

Мы очень горды, что одними из первых начали продвигать 100% биодинамические шампанские вина Андре Бофор в России.

Жак Бофор делает одни из самых чистых и оригинальных шампанских, которые читатели только могут повстречать. Бофор базируется в Амбонне – коммуне, которая известна в Шампани высококлассным Пино Нуаром. Вдобавок к четырём гектарам в Амбонне, Бофор владеет 14 гектарами в Полизи. Постепенно Бофор превратил свои виноградники из обычных в органические и относительно недавно в биодинамические.

Одежда: Отлив цвета старого золота с легким оранжевым оттенком.

Нос: Аромат печёного яблока, имбиря, хлеба и инжира.

Вкус: Вишня, свежая выпечка и красные фрукты.

Гастрономия: Копченый лосось, вторые рыбные блюда и ракообразные.