Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, изящные точные пузырьки. Многогранный воздушный букет раскрывается спелой грушей, мирабелью, печёным яблоком, косточкой белого персика, белыми полевыми цветами (акация, жасмин), тонкой нитью жареного фундука и бриоши, а завершается лёгким экзотическим пряным нюансом. Природная ферментация и полное отсутствие фильтрации сохраняют кристальную чистоту сорта Пино Менье — гладкая, точная, эфирная интерпретация терруара. Во вкусе — концентрированный, но пронзительно свежий профиль с точной минеральной текстурой и тонкой кремовой мягкостью пузырьков; живая напряжённая кислотность подчёркнута солоноватым приливом меловой минеральности и пикантной косточковой структурой. Заблокированная малолактика акцентирует остроту и энергию. Долгое, чистое цитрусово-минеральное послевкусие с ореховой глубиной — эталон grower-Пино Менье из Долины Марны. Аппелласьон: Champagne AOC — Vallée de la Marne, RM Сорта винограда: Пино Менье 100% Классификация: Blanc de Noirs (Блан де Нуар) Виноградники: La Neuville-aux-Larris + Cuchery + Belval-sous-Châtillon + Mailly GC Выдержка до тиража: ~10 месяцев в стали Выдержка на осадке: ~30+ месяцев после тиража. Дозаж: 0 г/л. Дата тиража: 15.06.2023 Дата дегоржажа: 26.01.2026 Период потребления: 2025–2035 Пик зрелости: 2027–2032 Оценки критиков: Peter Liem, Vinous, James Suckling PL 93 • V 92 • JS 91