₽10 550
Коньяк Жан Фийу Субтиль энд Со ВСОП (Jean Fillioux Subtil & So VSOP) воплощает изящество и элегантность терруара Гранд Шампань, с тонким балансом между фруктовой свежестью, цветочной сладостью и древесной сложностью, предлагая изысканный и теплый опыт дегустации. Цвет коньяка светло-золотистый, яркий и прозрачный. Аромат тонкий и деликатный, фруктовый и цветочный. В нем ощущаются ноты свежих инжиров из сада, спелых цитрусовых, округлый мускат, сладость миндальной пасты и свежесть цветков апельсина. Во вкусе мягкое и гармоничное начало, с вкусами, напоминающими свежие инжиры, спелые цитрусовые, округлый мускат, миндальную пасту и цветки апельсина. Все это поддерживается тонкой пряностью и нежным древесным оттенком. Текстура мягкая и обволакивающая. Послевкусие вкусное, теплое, с легкой пряностью, которая приятно задерживается во рту. Жан Фийу Субтиль энд Со ВСОП (Jean Fillioux Subtil & So VSOP) отлично сочетается с чеддером, ветчиной Байон, орехами, темным шоколадом и сырами средней выдержки, в десерте прекрасно дополняет яблочный пирог.
1 В наличии
Дом Jean Fillioux — это независимое семейное хозяйство, основанное в 1894 году и расположенное в поместье La Pouyade, в самом сердце престижного «Золотого треугольника» Гранд Шампани, первого крю коньяка, в Жюийяк-ле-Кок. На протяжении пяти поколений семья Фийу с большой страстью и мастерством выращивает 25 гектаров виноградников, преимущественно сорта Уни Блан, на лучших терруарах региона.
Дистилляция проводится традиционным способом в аламбиках Шарант под пристальным контролем Кристофа Фийу и его отца Паскаля, которых в регионе называют настоящими «волшебниками ароматов». Полученные спирты долго выдерживаются в бочках из французского дуба, в основном из Лимузена, что придаёт коньякам сложность и элегантность букета.
Дом Jean Fillioux славится утонченностью, богатством и большой элегантностью своих коньяков, которые неоднократно отмечались наградами на международных конкурсах. Производство остаётся небольшим, здесь всегда предпочитают качество количеству, а их коньяки ценятся знатоками по всему миру — от лучших ресторанов до известных винных баров.
| Страна | |
|---|---|
| Регион | |
| Субрегион | |
| Производитель | |
| Год урожая | |
| Крепость | |
| Объем |
