Максим Трижоль Элеганс Гранд Шампань в п/у (Maxime Elegance Grande Champagne in g/b)

Максим Трижоль Элеганс Гранд Шампань (Maxime Elegance Grande Champagne) — изящный и утончённый коньяк золотистого оттенка, полученный из спиртов на основе сорта Уньи Блан, выращенного в апелласьоне Гранд-Шампань, проходящий традиционную двойную шарантскую дистилляцию и выдержку в бочках из французского дуба (Лимузен) не менее трёх лет, в аромате раскрывающийся тонкими цветочно-фруктовыми мотивами белых цветов и спелых косточковых плодов с лёгкими цитрусовыми акцентами, дополненными деликатными нюансами ванили, карамели и тёплых пряностей от контакта с деревом; на вкус гармоничный, гладкий и сбалансированный, с сочной фруктовой основой (слива, абрикос), умеренной дубовой структурой и мягкими пряными нотами, завершающийся длительным и приятным послевкусием, что делает напиток удачным как для спокойного наслаждения в чистом виде при температуре 20–22 °C, так и для использования в более сложных коктейльных сочетаниях.

В 1859 году в деревне Сен-Марсьяль-сюр-Не, в самом сердце Коньяка, семья Трижоль установила свой первый шарантский аламбик для перегонки спиртов. И с этого момента коньячный дом Maxime Trijol («Максим Трижоль») отсчитывает свою историю. Современное название компании появилось в середине XX века: она была переименована в честь тогдашнего владельца Максима Трижоля, который в 1962 году был официально признан профессиональным дистиллером. В 1972 дом перешел в руки его сына Жан-Жака, а в 2013 к управлению компанией присоединились дочери Жан-Жака – представительницы шестого поколения семьи Энн-Софи и Полин Трижоль. Сегодняшние владельцы дома сохраняют уникальные семейные традиции производства коньяка. Важно, что для изготовления спиртов они используют в основном виноград с собственных виноградников, расположенных в самых престижных аппелласьонах региона Коньяк Птит Шампань и Гранд Шампань. Таким образом, в отличие от большинства других коньячных домов, Maxime Trijol полностью контролирует производство коньяка: выращивание винограда, дистилляцию, выдержку и розлив. На виноградниках компании культивируется в основном сорт уни блан, который, по мнению семьи Трижоль, дает особенно тонкие элегантные спирты. Также любопытно, что дому принадлежит одна из самых крупных винокурен Коньяка: на ней размещены 22 куба для перегонки спиртов, объем каждого из которых составляет 2500 литров.