Корзина (0)
Закрыть
-
Домэн Дез Аронд Лес Сантье 2017 1.5л (Domaine Des Arondes Les Sentiers 2017 1.5L)
₽21 900Домэн Дез Аронд Лес Сантье (Domaine Des Arondes Les Sentiers) — это сложное шампанское Premier Cru из Avenay-Val-d'Or (Montagne de Reims), отражающее разнообразие терруаров с доминированием Пино Нуар. Ясный бледно-нарциссовый золотистый цвет с тонкими устойчивыми пузырьками и кремовой пеной. Точный, редуктивный, минеральный букет раскрывается солнечно раскалённой сталью, свежей цитрусовой цедрой и лимонной кожурой, влажными чайными листьями, тонким кремнёвым нюансом «pierre à fusil» из Авене и деликатной нитью меловой минеральности от Grand Cru Avize и Oger. Отсутствие малолактики и редуктивный стиль сохраняют напряжение и минеральную резкость. Во вкусе — свежий, элегантный, с натянутой пружинистой кислотностью и сложным напряжением в середине рта, приобретённым за 84 месяца выдержки в подвале. Ноты кремня, лимонной цедры, красных ягод и меловой минеральности. Полное отсутствие малолактики придаёт остроту и питкость, а резерв по системе solera (50%) с 1996 года даёт слоистую зрелую сложность, кремовую текстуру и нежные окислительные нюансы. Длинное, гладкое, солоновато-минеральное послевкусие. Гастрономический эталон под фаршированные яйца с копчёной паприкой и кервелем, устриц, ракообразных, козьи сыры и суши. Сорта винограда: 75% Пино Нуар, 20% Шардоне, 5% Пино Менье. Участки: Пино Нуар и Менье из Avenay-Val-d'Or (Premier Cru, "pierre à fusil"), Шардоне из Avize и Oger (Grand Cru, Côte des Blancs). Ассамбляж: 50% базовых вин 2017 + 50% из перпетуальной резервной солеры, начатой в 1996 году. Ферментация в нержавеющей стали без малолактической ферментации для сохранения минеральной свежести и напряжения. Выдержка на осадке: не менее 5 лет. Стиль: ближе к редуктивному. Дозаж: 7 г/л. Дата тиража: 07.07.2018 Дата дегоржажа: 20.11.2024 Период потребления: 2025–2035 Пик зрелости: 2027–2032 -
Домэн Дез Аронд Лес Сантье 2017 (Domaine Des Arondes Les Sentiers 2017)
₽10 900Домэн Дез Аронд Лес Сантье (Domaine Des Arondes Les Sentiers) — это сложное шампанское Premier Cru из Avenay-Val-d'Or (Montagne de Reims), отражающее разнообразие терруаров с доминированием Пино Нуар. Ясный бледно-нарциссовый золотистый цвет с тонкими устойчивыми пузырьками и кремовой пеной. Точный, редуктивный, минеральный букет раскрывается солнечно раскалённой сталью, свежей цитрусовой цедрой и лимонной кожурой, влажными чайными листьями, тонким кремнёвым нюансом «pierre à fusil» из Авене и деликатной нитью меловой минеральности от Grand Cru Avize и Oger. Отсутствие малолактики и редуктивный стиль сохраняют напряжение и минеральную резкость. Во вкусе — свежий, элегантный, с натянутой пружинистой кислотностью и сложным напряжением в середине рта, приобретённым за 84 месяца выдержки в подвале. Ноты кремня, лимонной цедры, красных ягод и меловой минеральности. Полное отсутствие малолактики придаёт остроту и питкость, а резерв по системе solera (50%) с 1996 года даёт слоистую зрелую сложность, кремовую текстуру и нежные окислительные нюансы. Длинное, гладкое, солоновато-минеральное послевкусие. Гастрономический эталон под фаршированные яйца с копчёной паприкой и кервелем, устриц, ракообразных, козьи сыры и суши. Сорта винограда: 75% Пино Нуар, 20% Шардоне, 5% Пино Менье. Участки: Пино Нуар и Менье из Avenay-Val-d'Or (Premier Cru, "pierre à fusil"), Шардоне из Avize и Oger (Grand Cru, Côte des Blancs). Ассамбляж: 50% базовых вин 2017 + 50% из перпетуальной резервной солеры, начатой в 1996 году. Ферментация: в нержавеющей стали без малолактической ферментации для сохранения минеральной свежести и напряжения. Выдержка на осадке: не менее 5 лет. Стиль: ближе к редуктивному. Дозаж: 7 г/л. Дата тиража: 07.07.2018 Дата дегоржажа: 20.11.2024 Период потребления: 2025–2035 Пик зрелости: 2027–2032 -
Арлин Л’Эскапад 2021 (Harlin L’Escapade 2021)
₽10 900Арлин Л’Эскапад (Harlin L'Escapade) — это элегантное шампанское Extra Brut от семейного хозяйства Harlin Père et Fils в долине Марны, сочетающее три классических сорта с терруарами песчаных и меловых почв. Сорта винограда: 45% Шардоне, 30% Пино Менье, 25% Пино Нуар. Ассамбляж: 58% урожая 2020 года и 42% 2021 года. Терруар: участки в Tours-sur-Marne, Épernay и Mareuil-le-Port (песок 50%, мел 50%). 90% базовых вин ферментируется в нержавеющей стали, 10% — в дубовых бочках; малолактическая ферментация частичная. Выдержка на осадке не менее 1 года. Дата тиража: 15.02.2022 Дата дегоржажа: 20.10.2023 Дозаж: 1,5 г/л. -
Паскаль-Мазе Юник 2016 (Pascal-Mazet Unique 2016)
₽11 900Сортовой состав: Пино Мёнье 64 %, Шардоне 16 % , Пино Блан 11 % , Пино Нуар 9 % Дозаж: 2 г/л Дата урожая: 2016 Дата тиража: 27.10.2017 Дата дегоржажа: 27.02.2025 Выдержка на осадке не менее 7 лет Виноградники: Люд (Ludes), Шиньи‑ле‑Роз (Chigny‑les‑Roses), Амбонне (Ambonnay) Стиль: минерално‑горьковатый стиль, с акцентом на свежесть, энергичность и кислотно‑минеральный каркас Брожение: первичное брожение в резервуарах (нередко частично в бочках) с последующей выдержкой на тонком осадке для набора текстуры и сложности. -
Жан-Мари Массонно Плюи д’Эюфори Менье Брют 2018 (Jean-Marie Massonnot Pluie d’Euphories Meunier Brut 2018)
₽12 600Виноград: 100% Пино Менье, участки Premier Cru в Coulommes-la-Montagne (Montagne de Reims). Классификация: Premier Cru, регион Montagne de Reims, Шампань, Франция. Брожение: ферментация в стали (нержавеющие чаны). Выдержка на осадке: минимум 24 месяца перед дегоржажем. Дозаж: 3 г/л Дата тиража: 18.09.2019 Дата дегоржажа: 05.10.2023 Стиль: редуктивный, делается с ферментацией в нержавейке, без бочки, с полной блокировкой малолактики и низким дозажем. -
Жан-Мари Массонно Эме ле Жеан Шардоне Брют 2017 (Jean-Marie Massonnot Aime le Geant Chardonnay Brut 2017)
₽11 900Виноград: 100% Шардоне. Ассамбляж: 70% базового вина 2017 + 30% резервных вин для стабильности стиля. Частичная выдержка (18 месяцев) в дубовых бочках придаёт кремовую текстуру, ноты бриоша и специй. Малолактическая ферментация проведена, выдержка на осадке минимум 3 года перед дегоржажем. Дата тиража: 12.03.2019 Дата дегоржажа: 20.02.2025 Дозаж: 6 г/л. По стилю ближе к комбинированному: чистый по фрукту, но с ощутимой бочковой и автолизной сложностью. -
Жан-Мари Массонно Ле Птит Бутер Миллезим 2015 (Jean-Marie Massonnot Les Petites Boutures Millésime 2015)
₽12 600Сорта винограда : 60% Шардоне, 20% Пино Нуар, 20% Пино Менье. База: 100% урожай 2015 года (millésime). Особенность: 20% Шардоне выдержано в дубовых бочках для добавления текстуры. Частичная малолактическая ферментация заблокирована для сохранения свежести и кислотности. Выдержка на осадке: минимум 7 лет. Дозаж: 6 г/л. Дата тиража: 16.06.2016 Дата дегоржажа: 10.10.2024 По стилю ближе к оксидативному. -
Жан-Мари Массонно Гамин Блан де Нуар Брют 2017 (Jean-Marie Massonnot Gamine Blanc De Noirs Brut 2017)
₽10 900Кюве «Gamine» переосмысляет образ юной озорной наследницы семьи через характерный голос винограда и сада — младшая, окружённая старшими, пробивает себе дорогу за счёт характера, смелости и изобретательности. Вино передаёт эту черту насыщенным, щедрым, но при этом живым и светлым ароматом, напоминающим летний сад в часы самой яркой жары, когда воздух дрожит над травой, а фрукты наливаются соком. Букет раскрывается почти взрывом, щедрый и чуть дерзкий: сначала выступают спелые плоды с хрустящей мякотью — от садовой груши до жёлтой сливы — затем к ним присоединяются более тёплые образы, напоминающие о позднем лете, когда фрукты начинают слегка подвяливаться на солнце. Появляется мотив экзотических фруктов, сладкого ананаса и сочной мякоти тропических плодов, к которым постепенно добавляются тёмные ягоды — ежевика и другие маленькие лесные ягоды, находящиеся как будто в тенистых уголках сада. Вкус продолжает линию аромата: он щедрый, наполненный, но при этом выстроенный на энергии и напоре. Глоток кажется плотным, почти солнечным, с упругим сердцем зрелого фрукта и освежающим импульсом, который шаг за шагом раскрывает всё новые оттенки — от сочной мякоти до более концентрированных, почти цукатных мотивов позднего лета. Структура остаётся собранной и живой, без тяжести — так что вино легко сопровождает долгую беседу, подходит и для неторопливого начала трапезы, и для сопровождения закусок с сыром, где требуется не только свежесть, но и вкус, способный выдержать насыщенность блюда. Сорта винограда: 65% Пино Нуар и 35% Пино Менье Ассамбляж: 70% базового вина урожая 2017 года и 30% резервных вин из предыдущих лет. Классификация: Premier Cru, участки вокруг деревни Coulommes-la-Montagne (Montagne de Reims). Используют классическую нержавеющую сталь: ферментация и последующая выдержка базовых вин проходят в терморегулируемых стальных танках, без использования дубовых бочек, с дальнейшей выдержкой на осадке уже в бутылке. Стиль: ближе к редуктивному, ориентированный на чистый фрукт и текстуру. Выдержка на осадке: не менее 5 лет. Дозаж: 6 г/л. Дата тиража: 12.06.2018 Дата дегоржажа: 20.02.2025 Период потребления: 2025–2035 Пик зрелости: 2027–2032 -
Эрбер Бофор Кюве Меломан Блан де Блан Бузи Гран Крю 1.5л в п/у (Herbert Beaufort Cuvee du Melomane Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru 1.5L in g/b)
₽27 700Эрбер Бофор Кюве Меломан Блан де Блан Бузи Гран Крю (Herbert Beaufort Cuvee du Melomane Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru) – это изысканное шампанское из региона Шампань (Champagne), произведенное из 100% сортов винограда Шардоне (Chardonnay). Вино обладает ярким золотистым цветом и сложным ароматом с нотами яблок, цитрусовых и цветочных оттенков. На вкусе ощущаются свежесть и гармония, с длительным послевкусием, которое оставляет приятные миндальные и сливочные ноты. Это вино идеально подходит для сочетания с морепродуктами, белым мясом и легкими закусками. -
Жан-Мари Массонно Минюскюль Ассамбляж Премье Крю Брют 2018 (Jean-Marie Massonnot Minuscule Assemblage 1er Cru Brut 2018)
₽9 990Сорта винограда: 40% Пино Менье, 35% Шардоне, 25% Пино Нуар. Ассамбляж: базовые вина урожая 2018 с долей резервов для стабильности. Терруар: Premier Cru, разнообразные почвы Coulommes-la-Montagne. Полностью выдерживается в нержавеющей стали. Выдержка на осадке не менее 4 лет. Дата тиража: 16.10.2019 Дата дегоржажа: 10.03.2024 Дозаж: 6 г/л. -
Анри Жиро МВ 2020 (Henri Giraud MV 2020)
₽44 100Сортовой состав: Пино Нуар 80%, Шардоне 20% Дозаж: 2 г/л Дата урожая: 2020 Дата розлива: октябрь 2024 Дата дегоржажа: февраль 2025 Выдержка на осадке не менее 5 лет -
Анри Жиро Омаж О Пино Нуар 2019 в п/у (Henri Giraud Hommage au Pinot Noir 2019 in g/b)
₽19 600Сортовой состав: Пино Нуар 100% Дозаж: 4,5–6 г/л Дата урожая: 2019 Дата тиража: март 2024 Дата дегоржажа: октябрь 2023 Выдержка на осадке не менее 3 лет -
Анри Жиро Блан Де Крэ 2020 в п/у (Henri Giraud Blanc de Craie 2020 in g/b)
₽17 200Сортовой состав: Шардоне 100% Дозаж: 6 г/л Дата урожая: 2020 Дата тиража: март 2024 Выдержка на осадке не менее 3 лет




















