Детали продукта

Описание

“Elcione” — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло и Каберне. Вино обладает пряным букетом и мягким фруктовым вкусом, демонстрируя элегантный характер. Виноград выращивается в Умбрии на высоте 350 метров над уровнем моря на глинисто-меловых почвах, сохранивших остатки пород еще с эпохи плиоцена. Винификация предполагает ферментацию на кожице в течение 14 дней в стальных резервуарах в условиях контролируемой температуры. В процессе брожения несколько раз осуществляется ремонтаж (“орошение шапки”), что позволяет усилить контакт сусла с мезгой и добиться поддержания одинаковой температуры. После этого вино отправляется в баррели из французского дуба, которые уже использовались для выдержки вина 2-3 раза. В них “Эльчионе” стареет 6 месяцев, после чего еще 6 месяцев созревает в бутылках до того, как поступить в продажу.
Своим названием “Эльчионе” обязано старым дубам, которые произрастают вокруг одноименного виноградника. С незапамятных времен их так и называли — “эльчионе”.

Аромат: Щедрый пряный аромат вина демонстрирует яркий итальянский стиль, выражающийся в оттенках клюквы, вишни, черного перца, карамели, ванили и печеных яблок.

Вкус: Привлекательный, элегантный вкус вина наполнен характерными нотами фруктов, ягод, минералов, ванили и пряных специй. Довольно активная кислотность сдерживается мясистыми щедрыми танинами. Послевкусие — суховатое, с выходящими на первый план нюансами перца. Подробнее: //winestyle.ru

Детали

Страна

Субрегион

Производитель

Год урожая

Цвет

Сахар

Объем