Джакомо Контерно – это величайшее хозяйство в Пьемонте, родины Небиолло. Сегодня винодельня является одним из лидеров по качеству производимого вина с учетом его дальнейшей долгой выдержки.
Именно в таком хозяйстве отчетливо прослеживается терруарность вина и любовь винодела к его производству.
Местность производства: Серралунга д’Альба.
Виноградник: Кашина Франча.
Почва: Из известковой глины.
Выдержка и развитие вина: Около 4 лет в больших дубовых бочках. Потенциал созревания не менее 20 лет.
Цвет: Темно-рубиновый.
Нос: Из специй, шоколада, миндаля с оттенками фруктовости. Отличная концентрация.
Вкус: Вино с уравновешенной и плотной кислотностью, приятно-сладкий танин, анис, черный перец, с развитой фруктовостью и смоляными нотами.
Гастрономия: Вторые мясные блюда, ризотто с трюфелем.