Шато Петрюс 2005 (Chateau Petrus 2005)

Описание

История становления Шато Петрюс относится к началу XVIII столетия. В то время Jacques Meyraud приобрел часть виноградников, расположенных в Шато Газен у семьи Voisin. А несколько сотен лет спустя Chateau Gazin еще раз продал часть своей лучшей земли, которая сейчас принадлежит Шато Петрюс. Ах, Шато Газен!

Сегодня территория Шато Петрюс составляет 11,5 гектар с естественным водным дренажем. Почвы богаты глиной и гравием, возраст формирования которых составляет приблизительно не менее одного миллиона лет. Это действительно уникальная земля. Одиннадцать гектар здесь занимают лозы Мерло и еще полгектара – это Каберне Фран. Средний возраст лоз около сорока лет. Кроме того, в самом хозяйстве культивируют новые лозы из тех, которые растут здесь уже много десятилетий.

Ежегодное производство вина Шато Петрюс составляет около 2,5 тысяч кейсов. А само слово Петрюс вызывает трепет и огромное количество эмоций! Слегка поджаренный вкус вина восхитительно окутывает рот. Это очень оригинальное вино с восточными ароматами и специями. В нем можно также услышать ароматы какао и кофе, сливы и цветов.

Петрюс – это одно из самых медленно стареющих красных вин. Вот почему его принято считать профессионалами и виноманами одним из лучших вин в мире.

Полезная информация…

В легендарном регионе Бордо и апеласьоне Помроль производят великое вино всех времён Шато Петрюс… В терруаре апеласьона широко распространен сорт винограда Мерло. Земля уникальна присутствием большого количества глины. Но не только Петрюсом прославлены эти земли. Здесь высоко ценят и другие замки: Шато Ле Пэн, Шато Л’Эванжиль, Вьё Шато Сертан, Шато Клине. Хорошие результаты показывают: Шато Ла Консейант, Шато Ля Круа Сент-Винсан, Шато Ля Круа Сент-Жорж, Шато Ле Мулен, Шато Руже, Шато Ненен, Шато Газен. Ассамбляж часто дополняется виноградом Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек.

Одежда вин апеласьона Помроль темно-рубиновая с темно-фиолетовыми вкраплениями.

Нос: сложный, резкий в молодости и утонченный после 10-15 лет. Первый нос из спелых красных ягод.

Рот: свежий, гладкий, с мелкозернистыми танинами и восхитительным долгим послевкусием. Аэрация вин позволяет услышать ноты трюфеля, кожи, подлеска и животные нюансы.

В наиболее удачные года вина лучших замков развиваются более 30 лет.

Температура сервировки вин обычно зависит от возраста напитка, но можно ориентироваться на 16-18 градусов.

Гастрономия: Птица с трюфельным соусом.