Селль Ке Ж’Эм Брют Марсель Везьен Розе (Celles Que J’Aime Brut Marcel Vezien Rose)

Описание

Дом Марсель Везьен был основан в 1956 году и прошел через руки уже трех поколений, каждое из которых привносило что-то свое. Сейчас владеет домом Жан-Пьер Везьен, чей прадед заложил основы семейного бизнеса. Он работает в паре со своей женой, взращивая дух, характер Дома, о чем говорит их девиз: Nurture the House Spirit. Если говорить о стиле Визьена, то можно отметить, что брюты здесь чуть смягчены дозажем (до 8 г/л), а также проведением малолактики. Вина получаются очень открытые, яркие, округлые и сочные. В них раскрывается спелость ягод, которым повезло оказаться в самом южном регионе Шампани.

Расположение: Cote des Bar и Celles-sur-Ource. Виноградники южной и юго-восточной экспозиции, портендский и кимериджский известняк. Виноград собирается вручную. Ягоды давят в вертикальном прессе. Вино проходит малолактику. Выдержка на осадке 24-36 мес. Пино Нуар 90% винифициируется как белое вино и 10% как красное.