Квинтарелли Примофьоре 2007 (Quintarelli Primofiore 2007)
₽3,270
Джузеппе Квинтарелли – веха, разделяющая две эпохи в истории Вальполичеллы. Незамысловатые легкие красные определяли винодельческий облик этого региона до 1950-х годов. Квинтарелли своим примером показал, что Вальполичелла может быть местом рождения исключительных по содержанию вин с впечатляющим потенциалом. Приняв на себя управление семейной компанией в 1950-е годы, он создает вина особого класса. «Обновление, без отказа от традиций» – философия, в соответствии с которой, Джузеппе сократил урожайность и высадил бордоские сорта. Объединив концепции Венето и Бордо, он создает самое необычное авторское вино Alzero – бленд на основе заизюмленного каберне фран с выдержкой в баррике, который винная критика назовет «Cheval Blanc Италии». Вальполичелла от Квинтарелли представляет собой солидную структурную версию, а амароне производится только в лучшие годы, покидая погреб спустя восемь лет, поэтому «текущие» винтажи Квинтарелли намного старше, чем у всех прочих производителей Венето.
Нет в наличии
Описание
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Блестящий рубиново-красный цвет. Роскошный аромат раскрывается тонами сухой вишни, сливы, полевых трав, пряного табака и ментола. Среднетелое, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, с ясной текстурой, шелковистыми танинами и ноткой кедра в долгом послевкусии.
Гастрономия:
Отлично в сочетании с традиционными итальянскими антипасти (например, салями), брускеттами с томатами и оливковым маслом, пастами и ризотто, а также с блюдами из рыбы жирных сортов, такими как лосось, тунец или треска.
Виноградники:
Общая площадь виноградников хозяйства – около 10 га. Почвы – белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз – 30 лет.
Способ выдержки:
В течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба.
Способ производства:
Вслед за сбором урожая виноград оставляют на месяц в деревянных ящиках для дальнейшего созревания. Ферментация в нейтральных емкостях.
Это интересно:
Primofiore – единственное красное вино Giuseppe Quintarelli, в производстве которого не используется заизюмленный виноград и не применяется техника рипассо. Кроме того, это самое “молодое” вино хозяйства, выпускаемое в продажу раньше других, чем и объясняется его звучное имя (с ит. primofiore – “первоцвет”).
Детали
| Страна | |
|---|---|
| Производитель | |
| Регион | |
| Субрегион | |
| Сайт производителя | |
| Год урожая | |
| Объем | |
| Виноград | |
| Цвет | |
| Сахар | |
| Наличие |
