Плиссе 2004 (Plisse 2004)

Описание

Владение Подери А. Бертелли находится в Пьемонте – знаменитом регионе Италии, получившем славу благодаря богатству своих виноградников и превосходному качеству вин. Хозяйство Подери Бертелли расположено в одном из самых красивых мест в Пьемонте – Сан Карло ди Костильоле д’Асти, с его крепостями и мягкими линиями холмов, где сильны виноградарские традиции и растут прославленные виноградники Асти и Монферрато.

История, касающаяся основания и становления Подери Бертелли, уходит в далекое прошлое. Фундамент и первая постройка в поместье относятся к XV веку. С тех пор здание не раз достраивалось и перестраивалось. Сегодня реалии хозяйства объединяют богатые культурные традиции с современным техническим ноу-хау.

Виноделие является неотъемлемой частью фамильного наследия семьи Бертелли. В прошлом урожай с виноградников поместья или вина получали самыми традиционными способами. В 1975 году было формально основано винодельческое хозяйство Poderi A. Bertelli. Последние три десятилетия Альдо, Альберто и Элизабетта Бертелли, прямые потомки древнего рода, применяют современные методы производства, при этом с уважением относясь к историческим пьемонтским правилам виноделия. Это позитивно сказывается на качестве вин, чьи характеристики теперь отличаются большей живостью и благородством.

Известно, чтобы создать вино высокого качества, необходимы различные факторы: тип виноградника, соответствующий его особенностям уход и определенная винификационная модель. Но все это второстепенно по сравнению со значимостью терруара, который в конечном счете определяет, получится ли вино по-настоящему превосходным. Состав почв, экспозиция участка относительно солнца, благотворный микроклимат – все это существенные факторы, оказывающие первостепенное влияние на конечное качество.

Виноградники, с которых происходят вина Подери Бертелли, расположены в холмистой зоне, где земля имеет наиболее благоприятные характеристики для выращивания качественного винограда с неповторимыми чертами, что позволяет, таким образом, производить вино, которое уже с первых этапов винификации показывает характеристики большого превосходства и уникальности. Сейчас в хозяйстве ежегодно выпускают около 30 тыс. бутылок вина.

Вино ферментируют в больших чанах из французского дуба и далее выдерживают 14 месяцев в новых барриках и еще 12 месяцев в бутылках.

Вино с крепким телом и хорошо концентрированное.

Гастрономическое сочетание: жирная рыба.