Павийон Руж дю Шато Марго 2003 (Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2003)

Удивительно, когда Вы понимаете, что рождение замка Марго датируется почти тысячу лет назад. В 12-ом столетии собственность была известна под именем ‘La Mothe de Margaux’. В то время другие виноградники Бордо были только ‘в проекте’. К концу 17-го столетия территория замка Марго выросла до 265 гектар. Одна треть этой площади была отведена под производство вина. Эти владения и сейчас принадлежат Шато Марго. В то время и родился великолепный замок Шато Марго. Из-за удивительного качества вин это название существует и сегодня. Chateau Margaux – это традиционное производство в Бордо. Здесь не спешат двигаться в сторону новых технологий. В этом замке спешат удостовериться, что каждый шаг – это правильный шаг вперед. Все же интересно, что современное виноделие началось в замке Марго. Это началось благодаря человеку с фамилией Berlon. Этот человек стал первым производителем вина в Бордо, который рассматривал белый и красный виноград отдельно для каждой зоны производства. В то время, красные и белые виноградные лозы были буквально перемешаны на виноградниках. Berlon не собирал виноград утром, так как роса помогала делать вина с цветочными ароматами. Он был одним из первых виноградарей Бордо, который понимал важность почв и терруара. Вина замка Марго на протяжении долгих лет остаются востребованными обеспеченными и увлеченными людьми нашей Планеты. В 1705-ом году ‘London Gazette’ опубликовала первую распродажу вин Бордо, которая была направлена на продвижение вин Бордо по всему миру. В 1771-ом году посол США Thomas Jeferrson сказал о замке Марго: ‘Не может быть в мире лучшей бутылки вина из Бордо, чем Шато Марго’. В 1810-ом году Marquis de la Colonilla построил замок и подвалы для хранения вина, которые все еще используются сегодня в замке.

Эра владения Pillet-Will стала временем, когда замок вел борьбу за выживание. В то время большая винодельческая часть в Бордо была разорена резким спадом производства за счет болезни винограда. Виноградная тля, насекомое, пришедшее из США, не поддавалась контролю и быстро разрушала виноградники в Бордо. Решением проблемы стало прививание французских и американских разновидностей винограда. Это помогло спасти всю Бордосскую винную область так же, как всю Европу. Молодые виноградные лозы не производили виноград оптимального качества. Так, традиция продажи части вин производства стала развиваться, как Второе вино из замка. И здесь, снова дебютировало вино Pavillon Rouge du Chateau Margaux. Отбор винограда в Марго для Великого Вина уже имел место в 17-ом столетии. До 1906-го года Pavillon Rouge du Chateau Margaux было маркировано как 2-eme vin, чтобы позволить клиентам иметь информацию, что это не лучшее вино из замка Марго. Первый официальный год изготовления вина Pavillon Rouge du Chateau Margaux был в 1906-ом году. После смерти Pillet-Will его владения перешли к зятю – Duke de la Trеmoille. Pierre Moreau, который был знаком с прежним хозяином, ввел предварительное хранение вин в замке, как определенную гарантию для покупателя. В 1949-ом году владение Шато Марго было перепродано семье Ginestet, а в 1977-ом году перешло во владение Andrе Mentzelopoulos.

Andrе Mentzelopoulos скончался в декабре 1980-го года. Его дочь Corinne взяла управление в свои руки. Ее молодой возраст, вероятно, препятствовал тем задачам, которые необходимо было осознать на фоне дальнейшего развития этого великого Замка. Но ей помог Emile Peynaud – известный энолог. В 1983-ем году к команде присоединился Paul Pontallier – талантливый агротехник, который стал директом в достаточно молодом возрасте.

Шато Марго владеет 82-мя гектарами виноградников. Из них 75% принадлежит Каберне Совиньон, 20% Мерло, а 5% – Каберне Фран и Пти Вердо. Почвы состоят из гравия с небольшим количеством песка. Морской климат. Винификация проходит более 20-ти месяцев для Великого вина. Производство: 12.000 кейсов для Шато Марго, 15.000 кейсов для Павийон Руж и 3.000 кейсов – Павийон Блан дю Шато Марго.

Марго – это породистое вино с хорошей глубиной и классным терруаром. Вина очень ароматные, изящные, богатые, с исключительной длиной и послевкусием. Увеличивающийся с годами процент Каберне Совиньон не меняет традиционный стиль Шато Марго – элегантность.