Мулин де Ля Лагун 2012 (Moulin de La Lagune 2012)

Описание

Зарождение этого поместья началось в шестнадцатом веке. И к середине семнадцатого века вино Шато Ла Лагун было уже на слуху во Франции.

В 1999 году собственником замка становится семья Фрей. Ей также принадлежат винодельческие хозяйства Аяла в Шампани и Поль Жабуле Эне в Долине Рона.

Общая площадь поместья 150 гектар. Но только около 90 гектар засажены виноградной лозой. Терруар состоит из гравийных и песчаных почв. Культивируют Каберне Совиньон 60%, Мерло 30% и Пти Вердо 10%. Плотность посадки приближается к 7.000 на гектар. Средний возраст лоз около 30 лет, а самым старым Пти Вердо около восьмидесяти. Выдержка проходит до восемнадцати месяцев в бочках, которые новые почти на половину. Ежегодное производство составляет около 18.000 кейсов.

С 2016 года это винодельческое хозяйство полностью перешло на органическое виноделие. Стиль вина не изменился. Шато Ла Лагун по-прежнему предлагает нам женский стиль с богатыми ароматическими данными. Второе вино называется Мулин де Ла Лагун, а третье – Мадемуазель Эль.

Полезная информация…

В апеласьоне О-Медок много интересных винодельческих хозяйств и среди них: Шато Сосиандо-Малле, Шато Ла Лагун, Шато Ситран, Шато Бернадот, Шато де Ламарк и Шато Камбон ля Пелюз. Почвы терруаров с присутствием щебня. Основные сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло.

Молодым винам характерна одежда гранатового цвета с красивыми пурпурными отражениями.

Нос: из красных и черных ягод (малина, крыжовник, черная смородина). Вина открываются пряностью, какао, ароматами ванили и обжаренных зерен кофе.

Рот: вина достаточно плотные с нюансами пряностей, черных ягод и фруктов. В процессе развития вина становятся более шелковистыми, округлыми, с нюансами сливы, подлеска и гумуса, трюфеля и табака.

Рекомендуется декантация, а температура сервировки вин апеласьона О-Медок около 16 градусов.

Гастрономия: Мясные стейки на гриле с грибами.