Гринок Крик Кейси’с Блок Шираз 2017 (Greenock Creek Casey’s Block Shiraz 2017)

Описание

В 1976 году Майкл Бу приобрел хозяйство Рэдфорд Роуд. Тогда оно выглядело так: полуразваленный дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз Шираза, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет благодаря немалым финансовым затратам и нечеловеческим условиям со стороны нового хозяина Рэдфорд Роуд превратилось в благоухающий уголок, на сегодняшний день известный как Greenock Creek Wines.

Лозы для Кейсис Блок Шираз были высажены в 2009 году на участке с аллювиальной (пойманной) почвой, такой же, как на виноградниках Алисес и Монтаро. Участок назван в честь отца Анабель, по прозвищу Кейси. Черенки лоз были взяты из пяти различных виноградников хозяйства Гринок Крик, включая Ровенфельд Роуд. В результате такой комбинации получаются вина с уникальными характеристиками и сложными ароматами.

Виноградник: участок с аллювиальной (пойманной) почвой.

Вино выдерживается около 26 месяцев в бочках из американского дуба, типа Хогсхед (hogshead – 240л), незначительная часть которые – новые.

Дегустация: шлубокий пурпурный цвет, пышный букет ароматов с тонами чернослива, оттенками восточный сладостей и кофе мокко. Соблазнительный Шираз с волнующим вкусом зрелых фруктов и шоколадными бликами на фоне бархата танинов.

Гастрономические сочетания: ароматные блюда из дичи, свинины или говядины, выдержанные сыры (например, чеддер).