Каза Бельфи Натуральменте Фриззанте (Casa Belfi Naturalmente Frizzante)

Описание

Casa Belfi, Naturalmente Frizzante — легкое и очень живое игристое вино с богатым цветочно-фруктовым ароматом и привлекательным, невероятно свежим вкусом. Вино производится из винограда сорта Глера, выращенного на биодинамических виноградниках в Венето с почвой из каменистого грунта. Полученный после мягкого прессования виноградный сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжевых культур и выдерживается в них же на дрожжевом осадке около шести месяцев. Весной вино разливается в соответствии с биодинамическим календарем Марии Тун по бутылкам, и начинается естественная вторичная ферментация, превращающая остаточный сахар в спирт и углекислый газ.