Допфф и Ирион Креман д’Альзас Зеро Дозаж (Dopff and Irion Cremant d’Alsace Zero Dosage)

Описание

Cremant d’Alsace AOC Extra Brut “Zero Dosage” — элегантное белое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан и Оксеруа Блан, которые созревают на виноградниках компании Dopff & Irion на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить всю свежесть. Свою игристость вино получает благодаря классическому методу шампанизации, по которому проводится вторичная ферментация в бутылке. Выдержка на осадке длится 18 месяцев. Как уже понятно из названия, дозажный ликер не используется, что позволяет сохранить натуральный уровень сахара.