Бракамонте Темпранильо Крианса Рибера дель Дуэро 2012 (Bracamonte Crianza Ribera del Duero 2012)

Описание

Элегантное красное сухое вино “Bracamonte” Crianza произведено из винограда сорта Темпранильо, выращенного в знаменитом регионе Ribera del Duero. Возраст виноградных лоз — 35-40 лет. После ручной сборки в небольшие корзины и тщательной двойной сортировки, виноград очищается от гребней и подвергается длительной 12-дневной мацерации в стальных резервуарах. В процессе мацерации винное сусло перемешивается каждый день. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных чанах при температуре 28 ºC. Затем следуют этапы малолактического брожения, декантации и фильтрации. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев: 50% — в бочках из мелкозернистого американского дуба, 50% — в барриках из французского дуба тонковолокнистой структуры. После розлива вино отдыхает и проходит дополнительное созревание в бутылках в течение как минимум года. Винтаж 2014 года предназначен для незамедлительного употребления, но также обладает потенциалом хранения сроком в 6-8 лет.

Вкус

Вкус вина свежий, насыщенный, полнотелый, обладает мягкими, хорошо интегрированными танинами, а также бархатистой текстурой. Характеризуется обильными фруктово-ягодными нотами и оттенками шоколада, дополненными нюансами специй. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами темных и красных фруктов, оттенками вишен и голубики, нюансами солодки, пряностей, дубовой древесины и ванили.