Алессандро Виола Блан де Блан Пас Доз (Alessandro Viola Blanc de Blancs Pas Dose)

Описание

Полезная информация:

Винодельня Алессандро Виола представляет собой небольшой виноградник площадью 7 гектаров. Александр, винодел с национальным и европейским опытом, заботится обо всех этапах, от сельскохозяйственного управления виноградником до винодельческих операций с виноградом, будучи дипломированным специалистом по виноградарству и энологии. Философия компании очень проста: создавать вино, используя только виноградные ингредиенты. Тот же подход в сельском хозяйстве: сделать землю независимой от удобрений и гербицидов, полагаясь на естественное плодородие почвы, способное к обновлению при условии, что человек не нарушает равновесие.

Blanc de Blancs – это игристое вино сделанное классическим методом из сорта катарратто. Выдержка на дрожжевом осадке 24 месяца придают вину очень элегантный и пикантный вкус. Выдержка 90% в стальном дубе и 10% в бутылке.