Ален Жом и Физ Шатонеф дю Пап Блан Ле Миосен 2019 (Alain Jaume & Fils Chateauneuf du Pape Blanc Le Miocene 2019)

Seppi Landmann, Alsace.

В Эльзасе в основном производят белые вина. А красные вина получают из сорта Пино Нуар. В этом регионе производят одни из лучших белых вин в мире. Белые вина могут быть произведены сухими, полусухими, сладкими с поздним сбором. Среди основных сортов также высоко ценятся вина из сорта винограда Сильванер. Вина из сорта винограда Рислинг отмечены одеждой желтого цвета с зелеными бликами в молодости. Нос: насыщенный цветами, с нотами цитрусовых, хорошей минеральностью и богатым содержанием. Рот: С доминирующей минеральностью, хорошей структурой, богатым ароматическим содержанием. Белый сорт винограда Сильванер родом из Австрии. Виноград достаточно хрупкий и слабоустойчивый к болезням. Вина тонкие, хрупкие, округлые, с хорошей кислотностью, гастрономической направленностью. Вина желательно употреблять в молодом возрасте. Лучшие вина развиваются более 10 лет. Вина из сорта винограда Гевюрцтраминер отмечены одеждой желтого цвета и более насыщенной и глубокой, чем у Рислинга. Нос: концентрированный и мощный, с яркими цветочными нотами, ароматами лепестка розы, ароматами экзотических фруктов и личи. Рот: Плотный, с долгим послевкусием, с сильной ароматикой. У вин хороший потенциал для развития.

Вина из сорта винограда Мюска имеют одежду бледно-желтого цвета с зелеными оттенками в молодости.

Нос: С нотами черной смородины и цветочных ароматов.

Рот: Немного нервный в молодом возрасте, но более сдержанный, чем Рислинг. Вина средней плотности с активным вкусом, хорошим балансом и долгим послевкусием.
Вина из сорта винограда Пино Гри имеют одежду ярко-желтого цвета с зеленоватыми отблесками в молодом возрасте. В процессе созревания одежда становится великолепного золотого цвета.

Нос: С великолепной ароматикой и очень сложный.

Рот: С тонким ароматом подлеска, мед и цветочные вкраплениями.

Гастрономия: Вина Эльзаса великолепно сочетаются с рыбными закусками, морепродуктами, лососем, блюдами азиатской кухни. Квашеная капуста будет сочетаться с сортом винограда Пино Гри.

Температура сервировки вин апеласьона Эльзас 9-12 градусов.

Сеппи Ландманн считается одним из лучших специалистов по белому сорту винограда Сильванер. Его вина цветочные, фруктовые и свежие. Этот Сильванер открывается тонами гиацинта и айвы.