Шато Тротте Вьей (Chateau Trotte Vieille)

Chateau Trotte Vieille
Gault & Millau – влиятельное во Франции руководство по винам, ресторанам и отелям.G&M17

Шато Тротте Вьей (Chateau Trotte Vieille)

1шт.   18,990 руб.




Артикул: 27515
Год урожая: 2007
Сайт производителя: //www.borie-manoux.com/
Объем: 0,75 л

Это поместье было основано в середине пятнадцатого века и одно из наиболее старых в апеласьоне Сент-Эмильон. В 1949 году Марсель Бори отдал винодельню в управление своему зятю Эмилю Кастеха.

Общая площадь виноградника около 13,5 гектар. Культивируют Мерло 55%, Каберне Фран 40%, Каберне Совиньон 5%. Терруар состоит из почв известняка и глины. Средний возраст лоз около 50 лет, а плотность посадки 7.500 на один гектар.

На винограднике есть также дофиллоксерные лозы, которым более 150 лет. Среди них наиболее распространен сорт Каберне Фран. Начиная с 2004 года из старых лоз производят Ле Вьей Винь дю Шато Тротте Вьей. Ежегодное производство составляет около 135 бутылок. Выдержка проходит в новом дубе, а само вино уникально и недоступно.

Шато Тротте Вьей выдерживается до 18 месяцев в бочках. которые на 95-98% новые. Ежегодное производство составляет около 2.500 кейсов. Второе вино этого замка называется Ля Вьей Дам де Тротте Вьей.

Рядом с Тротте Вьей расположены замки Троплон Мондо и Пави Макен.

 

Полезная информация…

 

Сент-Эмильон находится на правом берегу реки Дордонь. В самом апеласьоне много прекрасных винодельческих хозяйств: Шато Канон, Шато Валандро, Шато Шеваль Блан, Шато Фижак, Шато Пави, Шато Анжелюс, Шато Озон. Сам городок Сент-Эмильон очень красивый и он сохранил богатую историю этой земли. Город внесен в список ‘Всемирного Наследия’ региона Бордо. Виноградные лозы Мерло преобладают над другими и занимают около 60% от всего выращиваемого винограда. Остальные 40% – это Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы известняковые с присутствием глины и гравия. Все замки в разных пропорциях используют сорта винограда для изготовления вин.

Винам этого апеласьона характерна одежда темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Нос: плотный и очень чистый. С ароматами смородины, клубники и малины. В процессе аэрации вина открываются нотами специй, сосны, кедра, поджаренными зернами какао и тостами из свежего хлеба.

Рот: с острой атакой в молодости и бархатистым вкусом. По мере старения в бутылке лучшие представители апеласьона обретают легкую сладость во вкусе. С возрастом можно услышать ноты подлеска, трюфель и утонченные нюансы парфюма.

Температура сервировки около 16 градусов. Рекомендуется декантация.

Гастрономия: Обжаренные говяжьи ребра с ломтиком из фуа-гра.

 

 

 

Уникальные года: 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009
Исключительные года: 1926, 1934, 1937, 1940, 1946, 1948, 1952, 1962, 1964, 1970, 1971, 1975, 1976, 1978, 1979, 1981, 1999, 2001, 2002, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2010, 2011
Хорошие года: 1938, 1944, 1950, 1980, 1993, 1994, 1997, 2012, 2013
Средние года: 1927, 1930, 1931, 1932, 1933, 1939, 1941, 1942, 1954, 1956, 1957, 1958, 1960, 1965, 1967, 1968, 1972, 1973, 1974, 1977, 1984, 1987, 1991, 1992
Плохие года: 1935, 1936, 1951, 1963, 1969

Обзоры

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.