Шато Озон (Chateau Ausone)

Chateau Ausone bt
Michel Bettane и Thierry Desseauve – это двое уважаемых винных критиков из Франции.B&D18,5

Шато Озон (Chateau Ausone)

1шт.   89,000 руб.




Артикул: 27126
Год урожая: 2013
Сайт производителя: //chateau-ausone.fr/
Производитель: Фамиль Вотье (Famille Vauthier)
Объем: 0,75 л

Шато Озон одно из немногих поместий, которые совсем редко переходили из рук в руки. С момента основания Шато только три семьи владели этим имением. Собственность с первых веков нашей эры была известна как La Villa du Palat.

Сегодня замком управляет семья Вотье, которые являются прямыми потомками собственников с 17 века. В конце девяностых годов прошлого века замок предлагали купить дороже, чем даже Шеваль Блан. Вполне вероятно, что и сегодня земля Шато Озон стоит дороже Шато Шеваль Блан.

Шато Озон – это насыщенное и концентрированное вино. Ему характерна богатая фруктовость, солодка, цветочные и горные нюансы. Наиболее удачное время в производстве этого вина началось после 1995 года.

Культивируют около 65% Каберне Фран, 35% Мерло и дополнительно совсем немного Каберне Совиньон (добавляют во второе вино замка). Плотность посадки 6500-12000 на один гектар. Почвы терруара состоят из глины и известняка, который дает вину минеральность. Средний возраст лоз около 50 лет, но есть посадки Каберне Фран с 1906 года.

Второе вино замка – это La Chapelle de Ausone. Ежегодное производство Шато Озон 1500 кейсов и Ла Шапель де Озон около 600.

 

Полезная информация…

 

Сент-Эмильон находится на правом берегу реки Дордонь. В самом апеласьоне много прекрасных винодельческих хозяйств: Шато Канон, Шато Валандро, Шато Шеваль Блан, Шато Фижак, Шато Пави, Шато Анжелюс, Шато Озон. Сам городок Сент-Эмильон очень красивый и он сохранил богатую историю этой земли. Город внесен в список ‘Всемирного Наследия’ региона Бордо. Виноградные лозы Мерло преобладают над другими и занимают около 60% от всего выращиваемого винограда. Остальные 40% – это Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы известняковые с присутствием глины и гравия. Все замки в разных пропорциях используют сорта винограда для изготовления вин.

Винам этого апеласьона характерна одежда темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Нос: плотный и очень чистый. С ароматами смородины, клубники и малины. В процессе аэрации вина открываются нотами специй, сосны, кедра, поджаренными зернами какао и тостами из свежего хлеба.

Рот: с острой атакой в молодости и бархатистым вкусом. По мере старения в бутылке лучшие представители апеласьона обретают легкую сладость во вкусе. С возрастом можно услышать ноты подлеска, трюфель и утонченные нюансы парфюма.

Температура сервировки около 16 градусов. Рекомендуется декантация.

Гастрономия: Обжаренные говяжьи ребра с ломтиком из фуа-гра.

 

 

 

Уникальные года: 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009
Исключительные года: 1926, 1934, 1937, 1940, 1946, 1948, 1952, 1962, 1964, 1970, 1971, 1975, 1976, 1978, 1979, 1981, 1999, 2001, 2002, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008, 2010, 2011
Хорошие года: 1938, 1944, 1950, 1980, 1993, 1994, 1997, 2012, 2013
Средние года: 1927, 1930, 1931, 1932, 1933, 1939, 1941, 1942, 1954, 1956, 1957, 1958, 1960, 1965, 1967, 1968, 1972, 1973, 1974, 1977, 1984, 1987, 1991, 1992
Плохие года: 1935, 1936, 1951, 1963, 1969

Обзоры

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.