Шато д’Икем Гран Крю Классе (Chateau d’Yquem Grand Cru Classe)

Chateau d’Yquem Sauternes 375 ml
Michel Bettane и Thierry Desseauve – это двое уважаемых винных критиков из Франции.B&D19 La Revue du Vin de France – ежемесячный гид по винам Франции. Основано в 1927-ом году. Специализируется на французских винах и высоко ценится среди производителей французского вина.LRV19

Шато д’Икем Гран Крю Классе (Chateau d’Yquem Grand Cru Classe)

1шт.   20,990 руб.




Осталось мало

Артикул: 27445
Год урожая: 2003
Объем: 0,375 л
Сахар: Сладкое
Сайт производителя: //www.yquem.fr/
Производитель: Шато д'Икем (Chateau d'Yquem)
Наличие: Осталось мало

Начало производства сладкого вина Шато д’Икем относят к XVI веку. Сегодня этот замок является наиболее значимым в апеласьоне Сотерн. Находясь на его территории, на вершине холма, вы ощущаете себя как будто в другом мире.

Во времена средневековья поместье принадлежало Королю Англии. В 1966 году управляющим Шато д’Икем стал Александр де Люр Салюс. Именно он, позже, был признан наиболее эффективным менеджером в истории винодельческого хозяйства. В 1996 году компания Луи Виттон, принадлежащая Бернару Арно, приобретает поместье за сто миллионов долларов.

Общая площадь около 113 гектар. Терруар состоит из почв глины, гравия и известняка. На терруаре можно найти голубую глину, которую также можно встретить на терруаре Шато Петрюс. Культивируют Семийон 80% и Совиньон Блан 20%. Благородная плесень, ботритис, не только добавляет вину кислотность, сладость и богатую ароматику. Но также сокращает и объем урожая. В Шато д’Икем с одного гектара получают около 10 гектолитров.

В молодом возрасте винам характерна одежда золотистого цвета с ароматами мёда и тропических фруктов. В процессе развития одежда переходит из золотистого в желтый цвет. А в ароматике добавляются фруктовые нюансы, карамель, специи, абрикос, орехи, цитрусовые, тропические фрукты, шоколад, мед и крем-брюле. Это единственное в мире сладкое вино, которое уникально и не похоже ни на любое другое вино.

До 2000 года Шато д’Икем выдерживалось в новом дубе около 36 месяцев. С 2011 года вино выдерживается 30 месяцев также в новом дубе. В процессе производства вина смешиваются разные бочки. Ежегодное производство составляет около 10.000 кейсов. Сладость вина находится в диапазоне 120-140 граммов на один литр.

Игрек д’Икем – это великолепное сухое белое вино, которое производят только в лучшие годы в другом апеласьоне Бордо Суперьор с 1959 года.

 

Полезная информация…

 

Виноградники апеласьона Сотерн расположены к юго-западу от Бордо. Принято считать, что производство вин здесь началось в 17 веке. Апеласьон омывается двумя реками Сирон и Гаронна, которые помогают появлению благородной плесени на ягодах винограда.

В молодости этим винам характерна одежда золотистого цвета. В процессе развития одежда уходит в насыщенный желтый цвет.

Нос: цветочные нюансы, цукаты, свежие фрукты, цитрусовые, миндаль, мёд, сухофрукты.

Рот: в молодости вина могут быть нервными. А в процессе развития они становятся округлыми, плотными и концентрированными.

История знает вина этого региона, которым исполнилось 100 и более лет. Они великолепны!

Температура сервировки около 10 градусов.

Гастрономия: Разновидности фуа-гра, сыры с плесенью, десерты.

 

 

 

Уникальные года: 1926, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1962, 1967, 1970, 1971, 1976, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1996, 1997, 2001, 2003, 2005, 2007, 2009, 2010
Исключительные года: 1927, 1928, 1939, 1942, 1948, 1950, 1952, 1957, 1961, 1975, 1978, 1979, 1980, 1982, 1984, 1985, 1995, 1998, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2010, 2011
Хорошие года: 1933, 1938, 1940, 1943, 1958, 1966, 1987, 1994, 1999, 2013
Средние года: 1930, 1931, 1932, 1935, 1936, 1944, 1946, 1968, 1969, 1972, 1981, 2008, 2012
Плохие года: 1941, 1951, 1954, 1956, 1960, 1963, 1964, 1965, 1973, 1974, 1977, 1991, 1992, 1993, 2000

Обзоры

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.